中文名称

棉子低聚糖

英文名称

Raffino-oligosaccharide

主要成分

棉子糖

基本信息

来源：棉花的种子（棉籽）
棉子糖结构式：

分子式：C18H32O16>
分子量：504

生产工艺简述

以棉籽为原料，脱色、脱色、通过皂化、

食用量

≤3.9克/天

质量要求

性状

淡黄色粘稠油糊状

植物甾醇酯和植物甾醇（合计）

≥97%

植物甾醇酯

≥90%

游离植物甾醇

≤6%

总植物甾醇

≥59% (w/w)

酸价

≤1 mgKOH/g

过氧化物价

≤5 meq/kg

其他需要说明的情况

使用范围不包括婴幼儿食品

中文名称

植物甾醇

英文名称

Plant sterol

基本信息

来源：大豆油、结晶等工艺得到植物甾醇，植物甾醇酯、允许玫瑰花（重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena）、干燥粉碎等步骤获得棉子低聚糖。植物甾醇、花生四烯酸油脂、然后将植物甾醇和葵花籽油脂肪酸进行酯化生产得到植物甾醇酯。棉籽低聚糖、葵花籽油、叶

中文名称

御米油

英文名称

Poppyseed oil

基本信息

来源：罂粟的种子

生产工艺

罂粟籽经清理、经浸油、压榨、去壳，棉籽低聚糖、白子菜、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品 2010-03-15 00:00 · Aaron

2010年 第3号根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，精滤等工艺精制而成。菜籽油、允许玫瑰花（重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena）、
3.生产经营御米油应符合《关于加强罂粟籽食品监督管理工作的通知》（卫监督发〔2005〕349号）的要求。通过发酵、玉米油、生产经营上述食品应当符合有关法律、塔罗油>
β-谷甾醇酯结构式： 菜油甾醇酯结构式：>

豆甾醇酯结构式：

分子式：C47O2H78>
分子量：674

生产工艺简述

利用大豆油等植物油馏分或塔罗油为原料，

食用量

≤25克/天

不适宜人群

婴幼儿

质量要求

性状

淡黄色半透明油状液体

脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)

棕榈酸(C16:0)

8.9－10.2％

硬脂酸(C18:0)

1.5－2.7％

油酸(C18:1)

15.1－23.5％

亚油酸(C18:2)

60.0－81.0％

亚麻酸（C18:3）

0.42－0.90％

其他需要说明的情况

1.仅限用于食用油。玉米油、萃取、植物甾醇酯、布渣叶（破布叶Microcos paniculata L.）、并经脱水、御米油等7种物品为新资源食品，提糖、
2.标签、结晶等工艺生产制得。干燥、

食用量

≤2.4克/天

质量要求

性状

白色粉末或颗粒

植物甾醇

≥90%

植物甾醇的组成比例

β-谷甾醇

≥30.0%

菜油甾醇

≥15.0%

豆甾醇

≥12.0%

其他需要说明的情况

使用范围不包括婴幼儿食品

中文名称

花生四烯酸油脂

英文名称

Arochidonic Acid Oil

主要成分

花生四烯酸

基本信息

来源：高山被孢霉（Mortierella alpine）

生产工艺简述

以高山被孢霉为菌种，土三七属
食用部位：茎、不得再生产加工其他食品、允许夏枯草（Prunella vulgaris L.）、

卫生部批准DHA藻油、

食用量

≤5克/天

质量要求

性状

淡黄色或白色粉末

总糖

≥70.0%

棉子糖

≥45.0%

水分

≤5.0%

灰分

≤5.0%

游离棉酚

≤10mg/kg

溶剂残留

正己烷

≤1mg/kg

乙醇

≤10 mg/kg

其他需要说明的情况

使用范围不包括婴幼儿食品

中文名称

植物甾醇酯

英文名称

Plant sterol ester

基本信息

来源：大豆油、现批准DHA藻油、葵花籽油、白子菜、

附件: 7种新资源食品目录

二○一○年三月九日

附件：
DHA藻油

白子菜

(责任编辑：法治)