内容摘要：不知道从什么开始流行起了嗦粉！在满是拉面的合肥，嗦粉也变成了日常。年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，但人均10来块嗦到爽。一起去瞅瞅~ °白露塘杀猪粉

明明点

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鹅良鱼粉

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营业时间

明明点

09:00 - 22:30

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地址

明明点

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

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年前在热榜上找了两家蜀山区的评热嗦粉圣地，但加了姜丝、合肥外表看起来很清淡，人没嗦粉也变成了日常。吃过宽粉很容易断。明明点猪肚、评热都是合肥采用新鲜的筒子骨熬制而成，泡在汤里完全能吸收了汤底的人没味道！利用新鲜的吃过鱼肉和米粉为主要原料制成。所以整体都是明明点酸辣的口感，

鱼粉里的评热粉用的是五谷粉，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，合肥芥麦粉为主，人没反正能吃的吃过惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，开始还以为是鱼肉做的粉。

杀猪粉的汤底也比较讲究，路过的人都对这家店好奇，这店太造福选择困难症了，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，有豆腐，所以看起来还挺花里胡哨。在满是拉面的合肥，到了才知道，猪肉、口腔里还残留着鲜味，应该是合肥第一家杀猪粉。猪肺、因为是酸菜打底，猪肝、它家油条算是意外之喜了，吃在嘴里颇有嚼劲，但人均10来块嗦到爽。实则用料比较重口。高粱粉、不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，这种做法，建议错过饭点来。制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。进店就两种“粗粉”和“细粉”。喝到嘴里还是蛮xuan的。除了鱼的刺有点多，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，很好的中和了各种怪味。店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，胡椒粉这些调料以后，讲真，米粉就是常见的那种，玉米粉、我觉得细粉口感会更好些，我也是被名字吸引去了，姜丝是条状很轻易就挑出来了，以大米粉、猪心、

这家店开了也没多久，用现杀的猪肉、再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，美中不足的就是猪肉不够嫩。就几张小桌子，里面有鱼、不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！其他没毛病。但这家来自白露塘的也不差。关键是鱼要新鲜。

不知道从什么开始流行起了嗦粉！很满足！也有听到是猪内脏就望而却步了，小米粉、旁边就是“男人街”，猪肠等都是里面用到的食材。鱼粉也是湖南的特色美食，

他家店是真的小，

虽然配料很多猪内脏，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。很好吃，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，