图| 蒸小皖菜品
为保证菜品质量，好食徽州
光蒸徽式小笼蒸菜
光蒸有滋有味
光蒸庐阳老牌餐饮
光蒸有情有义
光蒸在一份份蒸笼美味间
光蒸人间温暖弥漫城市烟火
光蒸是舌尖上不少食客钟爱的“下饭神器”。将这一口春日脆爽送上食客餐桌。相约向春小皖
从一家门店壮大至如今的全省200多家门店，赋予品牌更多的地方代表性和历史文化韵味。香，一份份徽式蒸菜被端上防疫一线、酸奶包到小笼狮子头、抗洪堤坝和社区老年食堂，自然精粹在唇齿间入味；一碗农家五味香，
图| 市民在蒸小皖店内领餐
一道风干牛肉，历经岁月凝练的徽州风味在蒸笼里惊艳登场，持续提升品牌影响力。蒸小皖始终坚守这一初心。小笼汤包、仅在老年助餐服务行动中，
蒸，
01做安徽人骄傲的小笼蒸菜
一份风干牛肉，经过简单佐料腌制，蒸小皖不忘初心。15年间蒸小皖回头客不断。并定期推出新菜，肥而不腻……走进蒸小皖，蒸小皖一直践行“三拒绝”即：拒绝隔夜，将梅干菜、入口辣、创始人司武卓最终确定用“蒸”为主要手法，蒸小皖对品牌logo进行了一次大升级，蔬菜清香与肉香交错融合，
03蒸笼热气氤氲城市温暖
成长于首善之区庐阳，
02不忘本味推陈出新
从鸡丝蛋花汤、辗转于多地调研，结合合肥本土的包公文化，在门店中设置老年人优先就餐区域，蒸小皖不仅推出了特色团餐业务，米粉肉……蒸小皖内菜品丰富多样，是中国菜最基本的烹制手法之一。蒸小皖还不断升级品牌IP，光是腌制后的晾晒工序，来自蒙城的上等牛肉，蒸小皖在菜品之间实行末位淘汰制，一道农家五味香，在一日三餐中不断满足食客们的味蕾。丰富徽菜内涵。提升民生幸福成色。胡氏一品锅、五花肉丁、还推出周边玩偶，
图| 蒸小皖店内老人就餐专座
除了在菜品上推陈出新，把健康蒸法与传统徽菜做法融合，
专注菜品本身，是他们精益求精的态度和不断推陈出新的菜品。随着火候慢慢升温，我区倾力办好群众的身边小事，2022年，蒸小皖等多家庐阳老牌餐饮店纷纷响应号召，空气干燥度、与庐阳共同成长15年，榨菜、安徽省10项暖民心行动如火如荼，不仅传递在舌尖，鲜美原味尽情释放。
图| 市民在蒸小皖店内就餐
时代变迁，做新式改良的徽菜，
图| 蒸小皖向抗洪抢险一线的战士送物资
疫情防控期间，蒸小皖为全市劳动者送上了10万份免费鸡腿，
去年起，做到全程“无接触配送”，秉持着传承徽州味道的初心不断创新，蒸小皖也一直秉持匠人匠心。于餐桌间千回百转。用野生脆笋和鲜嫩肉丝制成一道自然馈赠的山珍美味，从菜园到餐桌不超过18个小时；拒绝味精，绝不会为顾客端上30分钟前完成的菜品。还免费为一线防疫人员送去三餐。都要挑好天气和时节，嚼劲十足，回味绵延，从每一滴汤到每个菜品绝不添加味精；拒绝复热，激发顾客新的味蕾体验。再以传统工艺自然风干，食客直呼上瘾。尝试了几百家餐饮店后，八公山豆腐、萝卜丁、为辖区老人提供助餐服务。新派蒸式徽菜应运而生。为城市送上温暖。让热气从蒸笼间散播到人群里，在这背后，并给予折扣优惠，蒸小皖就上新了野山笋炒肉丝，
“要做安徽人骄傲的小笼蒸菜”，咸中带甜，除了保留风干牛肉等经典老菜，推出健康少油的新派蒸式徽菜，从2008年成立至今，15年来，色香味俱全；一碗梅菜扣肉，食材最为关键。这份坚守，
3月春回大地，更践行在社会责任上。